市場監管總局：專項整治粉絲粉條面制品 嚴防鋁超標便攜式重金屬快速檢測儀

據市場監管總局消息，市場監管總局近日發布關于開展粉絲粉條面制品專項整治的通知。通知指出，各地食品安全監管部門要督促生產經營者嚴格按照食品安全法等法律法規及相關標準組織生產經營，落實企業主體責任，開展全面自查，粉絲粉條獲證生產企業確保粉絲粉條中鋁的殘留量控制在≤200mg/kg。

　　通知要求，在原輔料采購方面，重點檢查是否嚴格對原料供應商進行審核；是否做好原輔料進貨查驗記錄，確保購進的食品原料、含鋁食品添加劑和含鋁食品相關產品等符合食品安全國家標準；是否購買來源不明、標識不清的食品原輔料、食品添加劑和食品相關產品；粉絲粉條的生產者要對淀粉原料中的鋁含量進行檢驗把關。

　　通知明確，在生產加工制作過程中，重點檢查生產加工過程中是否對原料和食品添加劑的用量進行稱量，是否嚴格按照《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》（GB 2760）和原國家衛生計生委等5部門《關于調整含鋁食品添加劑使用規定的公告》（2014年 第8號）相關規定使用含鋁食品添加劑；是否超范圍、超*使用含鋁食品添加劑。

　　通知指出，在產品出廠檢驗方面，粉絲粉條獲證生產企業重點檢查是否根據《國家衛生計生委關于批準β-半乳糖苷酶為食品添加劑新品種等的公告》（2015年 第1號）要求，確保粉絲粉條中鋁的殘留量控制在≤200mg/kg；不具備自檢能力的，是否委托有資質的食品檢驗機構對產品進行出廠檢驗；發現不符合標準的，是否立即查明原因、召回產品、切實整改，并向當地食品安全監管部門報告。

　　通知強調，對監督檢查中發現的違法違規行為線索，要立即核查，嚴懲重處；涉及上游環節或其他區域的，要及時通知案件線索，聯查聯動；犯罪的，依法移交機關。要嚴格落實原食品藥品監管總局和部聯合印發的《關于加大食品藥品安全力度 嚴格落實食品藥品違法行為處罰到人的規定》要求，加大對違法行為的懲治力度，堅決落實違法行為“處罰到人”，對違法生產經營單位直接負責的主管人員和其他直接責任人員，依法追究法律責任，實施禁業限制。

便攜式重金屬快速檢測儀CSY-YJ是深圳市芬析儀器制造有限公司自主研發生產的新型重金屬檢測儀器；CSY-YJ系列便攜式重金屬快檢儀采用陽極溶出伏安法，檢測精度、靈敏度高，以其極低的成本與高靈敏度的特點，可以取代傳統的原子吸收方法，大量應用于化妝品、保健品、食品、藥品、環境水質等領域檢測。

測項目：鎘、鉛、汞、砷、鎘、鋁、鎳、錳、銅、鋅、鐵、鈷等重金屬

適用范圍：糧食、蔬果、水產品、海產品、肉制品、膨化食品、皮蛋、調味品等食品和水等。

技術參數：

1、檢測范圍：0～60 mg/L(ppm)

2、低檢出限：0.1 ppb

3、準確度誤差： ±10%

4、檢測下限：0.1PPb

5、重復性誤差：10%

★6、檢測時間：＜10 min （從樣品處理到上儀器檢測出結果時間在1小時內）

7、測量環境：5～50℃，95%相對濕度

產品特點：

1、本儀器采用陽極溶出伏安法，檢測精度、靈敏度高

★2、檢測時不受水樣色度影響

★3、采用無汞電極，安全環保

★4、可實現多種元素同時檢測，也可單獨檢測

5、檢測方法：標準比較法、標準加入法、標準曲線法

★6、掃描模式：線性掃描、常規脈沖掃描、微分脈沖掃描

★7、軟件可升級，可添加其他檢測項目

8、可兼容其他檢測項目：pH、電導、溶解氧、ORP等

★9、顯示：7寸電容觸摸屏，安卓操作系統，中文操作界面

★10、電源：DC12V可充鋰電池，待機時間>4h

11、存儲容量在2000組數據以上，USB2.0數據接口