山西食品凈化車間規(guī)范化設計

 食品生產的衛(wèi)生*全一直是一個*分重要的問題，病從口入，如果加工的食品衛(wèi)生不能達標那么大家的健康*全都得不到保障了。食品凈化車間是一般食品加工廠商都會配備的*業(yè)設施，為的就是生產出衛(wèi)生和品質都有保障的合格產品。那么，食品凈化車間如何進行設計呢？我們一起來看一下吧。

   1、車間結構方面：從車間結構方面看食品凈化車間 以鋼筋混凝土或者磚混的結構為主，這樣比較*全牢靠，再根據具體的生產要求做一些調整和設計。

2、車間布局方面：車間的布局要合理，既要符合生產環(huán)節(jié)的銜接和交互,又能*證加工過程中的防塵*疫工作得以實施，要堅決*絕在生產過程中出現交叉感染或者二次污染。

3、車間的地面、墻體門窗裝潢：食品凈化車間的地面要做到防滑、易清潔打理，不容易積水，要平坦開闊。門窗的設計要合理，便于光線采集和進出。整個車間的地勢 能夠做到高于廠區(qū)其他地方，由此避免地勢過低污水倒灌。

4、水管設計管理：水管包括供水系統(tǒng)和排水系統(tǒng)的管道，都要采用不生銹的材料制作。排放秩序*致有序，并且管道通暢開闊，不能出現不平坦和裂縫，以免污染車間環(huán)境。

5、車間溫度控制：食品凈化車間的溫度應該統(tǒng)*調節(jié)，根據加工的食品種類按需設定，以*證食品的新鮮和健康。

除了以上幾點還有許多值得注意的地方，這里就不**說明了。食品凈化車間重要的是使用時的管理和相關制度的遵守，井然有序不違規(guī)處理才能制作出合格的*質食品。